Pain d’épice à la pomme

samedi, février 1, 2020 0 No tags Permalink 1

Le petit encas qui fait plaisir, gourmand et sain !! Qui dit mieux ?

Pour 1 pain d’épices :

  • 2CS de miel
  • 1cc de Cannelle en poudre
  • 1/2 CC de gingembre en poudre
  • 1/2 CC d’anis en poudre – 150ml de lait 1/2 écrémé
  • 1 pomme
  • 70 gr de farine
  • 70 gr de flocon d’avoine
  • 1 oeuf
  • 2cc d’huile de tournesol
  • 1 CC de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 185°

Versez le miel et les épices dans le lait tiède. Réservez.  Pelez et râpez la pomme avec une rape (+- 100gr).

Dans un récipient, mélangez la farine, le bicarbonate, le sel & les flocons d’avoine. Creusez un puit, ajoutez l’œuf, l’huile puis délayez avec le lait aux épices. Incorporez la pomme et mélangez. Laissez reposer 15min à temperature ambiante.

Versez la préparation dans un moule à cake. Cuire +-30min. Laissez refroidir sur une grille.

Alors Ca vous tente ?? Et toi ? C’est quoi ta petite douceur qui te fais du bien au cœur et à l’estomac ?

WW (8tranches). 1 tranche = 2 sp violet et 3 sp bleu & vert

 

Matériel utilisé pour la recette

Cul de poule

Moule à cake souple

Râpe microplane

Batteur électrique

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