pour 4 personnes

• 2-3 grosse courgettes

• 1/4 de potimarron

• 500 gr de viande hachée

• 1 oignon

• 1 gros céleri

• muscade

• sel, poivre

Pelez et coupez le céleri en morceau et le cuire à la vapeur 25min jusqu’à ce qu’il soit fondant. Passez-le au blender puissance maximum avec du sel, poivre et muscade. Ajoutez de l’eau si besoin pour obtenir une sauce onctueuse.

Emincez l’oignon et faites-le revenir avec l’huile d’olive dans une poele. Ajoutez la viande et laissez mijoter.

Coupez les courgettes et le potimarron à la mandoline

Dans un plat allant au four, mettre un fond de béchamel, par-dessus un couche de courgettes, une couche de potimarron, une couche de béchamel, la viande et ainsi de suite en terminant par une couche de courgettes recouvert de béchamel. Parsemez de fromage.

Faites cuire + 35min à 180°

tip : vous pouvez remplacer la viande par des lentilles ou du haché végétal.