La recette incroyable que j’ADORE faire et dont les enfants raffolent avec des naan ou des pains pita !

• 400gr de pois chiche cuits

• 1 boite de poivrons marinés

• 3 CàS de concentré de tomate

• 1 tasse de bouillon

• 3 gousses d’ail

• ⅓ de tasse de noix (ou cajou)  trempées

• 2 CC de paprika

• 2CàC de cumin

• Persil plat

• ⅓ de concombre rapé

• Yaourt

• Citron

Dans une poêle avec un peu d’huile faites revenir les pois-chiches, le cumin, le paprika et l’ail écrasé

Dans votre blender, mixez les poivrons + noix. ajoutez un peu de bouillon si nécéssaire.

Dans la poêle, ajouter aux pois-chiches la sauce poivron, le restatn de bouillon, le concentré de tomate. aissez mijoter 7-8 min à feu tout doux.

Préparez la sauce yaourt : yaourt + concombre râpé, un peu de jus de citron et une pointe de sel. ajoutez un peu d’eau pour détendre le yaourt .

Servez avec des naan ou pain pitta grillé, un peu d’épeautre ou du riz ! 

bon appétit !