ok ok ! on arrête TOUT ! voilà la recette qui va changer votre vision du bbq (ou du lendemain de veille du bbq quand t’as pas trop géré les quantités et qu’il te reste +- 5kg de pomme de terre cuites haha). Dans cette recette, les clés du succès sont les herbes fraîchement récoltées directement au potager (ou dans ton jardin, ton balcon, ta cuisine,...). Sans oublier le gros sel

Pour 4 personnes (en accompagnement) il faudra

* 12 pommes de terre cuite

* Huile d’olive

* 1 belle poignée de sauge et thym frais

* 2 CàS de parmesan

* Gros sel de mer

Dans un bol, mélangez la sauge émincée avec 1-2 CàS d’huile d’olive, quelques grains de gros sel de mer et laissez infuser.

Réchauffez les pommes de terre au micro-onde (ou au four si on a le temps). Ecrasez-les avec le fond d’un verre. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, de gros sel de mer et de quelques tour de moulin à poivre. enfournez environs 25 min à 200°.

Sortez les pommes de terre, arrosez de l’huile infusée à la sauge, mélangez et relancez pour 15min à 180°. A la sortie, saupoudrez de parmesan et quelques brins de thym.

et Tadaaaaaaaam  ! bon appétit !