La recette qu’on adooooore à la maison qui s’accommode avec tous les légumes à chaque saison.

Pour 4 personnes
* 4 pavés de saumon
* 1 céleri
* 600gr de pomme de terre grenaille
* 1CàS de miel
* Moutarde
*thym
* huile d’olive
* sel & poivre

Préchauffez le four à 180°

Pelez le céleri et coupez-le en cube de 2cm. Coupez les grenailles en 2 ou en 4. Faites cuire les légumes pendant 10min à la vapeur. Égouttez. Versez dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive, thym, sel et poivre mélangez bien.Sur le dessus des légumes, posez les pavés de saumon. A l’aide d’un pinceau badigeonnez-les de moutarde , versez un filet de miel, sel, poivre et thym.

Placez le plat au four pendant 15min.

Bon appétit !

Astuce : si on commence à saisir et à comprendre l'importance de manger des fruits et légumes de saison. il en va de même pour les poissons !! La consommation du saumon est préférable de février à août...on évitera donc la consommation de ce poisson en dehors de ces périodes c'est mieux pour votre santé et pour la planète :)