4 idées fausses sur l’alimentation
On entend souvent des arguments qui freinent le passage à une alimentation plus saine et responsable. Aujourd'hui, je te propose de démystifier quelques idées reçues !
1. "Manger bio coûte cher"
Dans l'absolu, oui, certains produits bio sont plus onéreux (viande, fromage, produits transformés). MAIS les produits bruts, bio, de saison et locaux restent souvent plus abordables.
L'astuce : manger moins mais mieux ! Pas besoin de viande à chaque repas, on varie les sources de protéines avec des légumineuses, des céréales complètes et des alternatives végétales.
2. "Cuisiner maison prend trop de temps"
C'est vrai si on manque d'organisation, mais il existe plein d'astuces pour gagner du temps :
Meal prep et batchcooking pour préparer plusieurs repas en une session
Cuisson vapeur pour une cuisine saine et rapide
One pot ou one pan, des plats tout-en-un ultra pratiques
Avec un peu de préparation, on peut réaliser des repas complets en moins de 20 minutes ! (Je partage d'ailleurs régulièrement ce type de recettes 😉).
3. "Les fruits surgelés sont vides de vitamines et nutriments"
FAUX ! En réalité, certains fruits surgelés, comme les fruits rouges, contiennent parfois plus de fibres et d'antioxydants que leurs versions "fraîches". Pourquoi ? Parce qu'ils sont récoltés à pleine maturité puis congelés immédiatement, ce qui préserve leurs nutriments.
Bien sûr, en ce moment, c'est la saison des fruits frais, alors on fonce sur les marchés ! Mais en automne et hiver, le surgelé est une alternative très pratique et économique.
4. "Aller au supermarché coûte moins cher et fait gagner du temps"
FAUX, FAUX et ARCHI FAUX ! En achetant directement chez les producteurs, tu accèdes à des produits bruts ou peu transformés (viande, produits laitiers, fruits, légumes) à un meilleur prix car tu élimines les intermédiaires (grossistes, distributeurs).
Autres avantages :
Pas de surcoût lié au packaging et au transport
Moins de tentations inutiles dans les rayons
Un impact positif pour l'économie locale
Et toi, tu en penses quoi ? As-tu d'autres idées reçues à déboulonner ensemble ?
