les ustensiles investis pour ma santé (et celle de ma famille)

Parce que tu le sais, chaque petit geste compte et ta santé et celle de tes proches est ce qu’il y a de plus précieux. 🫶🏻

Investir dans des ustensiles sains et durables en cuisine permet non seulement de préserver sa santé, mais aussi d’adopter une démarche plus écologique et économique sur le long terme. Voici quelques investissements que j’ai faits à la maison (sur plusieurs années hein) et qui ont changé beaucoup de choses en cuisine !

1️⃣ Le cuiseur vapeur

Un indispensable de la cuisine vapeur douce saine qui préserve un maximum de nutriments, vitamines et minéraux ! J’ai choisi un format XXL car nous sommes 4 et cela me permet également de l’utiliser comme « micro-onde » en réchauffant directement mes plats dedans. Plus besoin de passer par le four ou un micro-ondes classique, je garde ainsi une cuisson saine et homogène. Je peux également cuire plusieurs aliments en même temps, ce qui me fait gagner un temps précieux lors de la préparation des repas.

2️⃣ Des contenants en verre pour le stockage et la conservation

Exit les boîtes en plastique ! Les contenants en verre se gardent très longtemps et ne présentent aucun danger pour la santé car ils ne rejettent aucune substance nocive quand ils sont chauffés ou congelés. En plus d’être recyclables à l’infini, ils sont aussi bien plus résistants et permettent de voir clairement leur contenu, ce qui évite le gaspillage alimentaire. J’aime aussi les utiliser pour mes meal preps, car ils passent du congélateur au four sans souci !

3️⃣ Une fontaine à eau filtrante

J’en ai eu marre de devoir choisir entre l’eau polluée du robinet et l’eau polluée des bouteilles en plastique (et celles en verre, mazette, c’était lourd). Grâce à ma fontaine filtrante, je bois une eau de meilleure qualité tout en réduisant ma consommation de plastique. Cependant, si tu as le budget, je recommande vivement le système d’osmoseur qui permet d’éliminer encore plus de substances indésirables présentes dans l’eau. Pour l’instant, ce n’est pas encore à ma portée, mais c’est sur ma liste des prochains investissements ! 🥲

4️⃣ Des casseroles/poêles en inox

Le choix de mes ustensiles de cuisson était crucial pour éviter les substances toxiques. Les poêles et casseroles aux revêtements antiadhésifs ne durent pas dans le temps (environ 2 ans), et dès qu’une rayure apparaît, elles deviennent potentiellement nocives. Leur revêtement contient souvent des PFAS, des "polluants éternels" aux effets néfastes sur la santé (cancers, troubles de la fertilité, impacts sur la grossesse…). L’inox est, en revanche, un matériau sain, durable et résistant. Certes, il faut apprendre à bien cuire sans revêtement antiadhésif, mais une fois maîtrisé, c’est un vrai plaisir !

5️⃣ Une yaourtière

Ça, c’est le petit investissement 2024 parce que j’en avais tout simplement marre des pots de yaourt en plastique ET de trouver autre chose que du ferment du lait dans nos yaourts. Avec ma yaourtière, je contrôle les ingrédients, j’évite les additifs et je peux même varier les saveurs en ajoutant des fruits, du miel ou des épices. En plus, c’est super économique ! Une fois lancée, je prépare mes yaourts pour la semaine en quelques minutes.

Adopter ces changements m’a permis d’améliorer ma cuisine au quotidien et d’être plus sereine quant aux impacts sur la santé et l’environnement.

Et toi ? C’est quoi ton changement santé dans ta cuisine ?