Batchcooking collation - 1mois de collation

vidéo de la Méthode + Recette gâteau au chocolat 

RECETTE ⬇️

Pour 2 plaques de gâteaux (ou 1 grand)
* 200g de chocolat noir
* 75g de sucre
* 200g de yaourt
* 120 g de farine
* 4 œufs
* 1cc de poudre à lever

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre doucement le chocolat au bain marie

Hors du feu (et pas brûlant le chocolat) ajoutez le sucre et le fromage blanc, mélangez. Ajoutez la farine, les œufs et la poudre à lever, puis bien mélanger. Transvasez la pâte dans les moules.

Faites cuire entre 20 et 30 minutes à 180°C (en fonction de la taille de vos gâteaux. Restez à côté la 1ere fois ) Démoulez et laissez refroidir avant de déguster et/congeler 😍

➡️ LA MÉTHODE POUR CONSERVER ⬅️

Spoiler : Je congèle quasi tout !

Mais je garde quelques gâteaux + biscuits pour 3 jours.

Le matin, je mets dans la boîte à collation/lunch le biscuit/gâteau congelé et il est nikel à partir de 10h (et oui, j’ai testé personnellement en temps réel pour voir si ils n’allaient pas se peter les dents) haha

Ensuite, chaque semaine j’essaie de faire un gâteau, pancakes ou des biscuits frais pour le goûter + fruits frais

Le reste de l’année, à chaque fois que je fais un gâteau, je double les portions que je cuis en minis gâteaux et je les congèle, ça me permet d’avoir tjs du stock (max 3 mois)

IMPORTANT : Alors, aussi zéro culpabilité. On se met aucune pression !! Moi je fais ça pcq J’ADORE cuisiner et prendre ce temps. Y a pas de mal à acheter des biscuits tout ça mais lisez bien les compositions pour être sûr que ce soit pas trop chargé en sucre et en additifs nuls 🫶🏻

BISOUS, amour et force sur vous en cette rentrée 😝