Boulettes sauce tomate

A la demande générale, suite à ma story de dimanche soir, j’ai pu sauver quelques boulettes pour pouvoir vous partager la recette !

En fait, le secret c’est pas tant les boulettes (d’ailleurs je passe ma vie à faire des boulettes avec tout ce qui me tombe sous la main : céréales, légumes, viandes etc.)

Je dirai que le secret pour des bonnes boulettes c’est d’y ajouter 1 œuf par 500gr de viande et de la chapelure...beaucoup de chapelure pour qu’elles hyper moelleuses🍞

Pour la sauce tomate, j’ai mixé un pot de coulis de tomate avec un pote de sauce tomate du potager ! J’y ai ajouté 1 oignon, 1 gousse d’ail, des petits légumes (carotte, courgette) et...mon ingrédient secret : une étoile de badiane !! J’adooooooore cette épice dans la sauce tomate et un peu de zeste de citron !!

Je fais mijoter et puis je mets les boulettes crues dans un plate je verse la sauce et hop au four pendant 30-40min !

Apres reste la question cruciale : vos boulettes vous les mangez avec du riz ou des frites ?? 🍚🍟