Crostini au fromage pomme & pécan

Je sais pas vous, mais ici on adooooore le sucré/salé ! Du coup, quand j'ai vu le fagotin, j'ai pas hésité une seconde pour le twister avec une touche sucrée. Et je dois dire que c'est juste parfait et délicieux à l'apéro ou une entrée !

Pour 1 planche

- 1 Baguette

- 1 fagotin 

- 1 pomme

- des noix de votre choix (pécans, noisettes, cajous, etc.)

- du miel liquide

- grenades ou groseilles pour la déco

- huile d'olive

Coupez la baguette en biais avec de gros tronçons (pas trop gros hein ça doit pouvoir se manger délicatement à l'apéro sans s'en mettre partout). Disposez-les sur une plaque allant au four et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Faites toaster +- 5/6min à 180°. Elles doivent être dorées et croustillantes. Réservez.

Coupez le fagotin en rondelles

Coupez la pomme en fines tranches (à la mandoline c'est parfait). Concassez les noix et faites les torréfier si nécessaire dans une poêle chaude.

Assemblez les craquantes : une tranche de pain, quelques tranches de pomme, deux tranches de fagotin, un filet de miel, quelques éclats de noix de pécan et quelques graines de grenades !

Bon apéro !