Salade de pâtes belge 🇧🇪

Pour 4 personnes

- 300gr de pâtes

- 250gr de petits pois frais

- 2 petites courgettes

- Zeste et jus de 1 citron

- fromage frais de chez nous

- huile d'olive

- Sel & poivre

Commencez par cuire les pâtes al dente. Egouttez & rincez à l'eau froide. Réservez.

Faites cuire les petits pois, ici j'ai écossé des petits pois frais et c'était délicieux car on est en plein dans la saison (si ils sont surgelé ça marchera aussi no stress). Egouttez & rincez à l'eau froide. Réservez.

Coupez les courgettes en dés ou en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Faites cuire 2min la fin de cuisson des petits pois ou faites revenir à la poêle. Réservez.

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le fromage, arrosez d'une filet d'huile d'olive, le jus de citron, les zestes, sel et poivre. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

pssst : vous pouvez également ajouter du basilic ou du romarin frais! c'est de saison et délicieux !!