Gratin de gnocchi

Bon, l'hiver à ça de bien qu'on peut se faire des petits gratins tranquillou en attendant que le printemps débarque !

pour 4 personnes :

- 1 paquet de gnocchi frais

- 1 grand pot de sauce tomate (750ml)

- 1 pot de crème fraiche

- 1/2 paquet d'épinards frais (ou 3 briquettes congelées)

- 1/2 ravier de champignons

- 2 blancs de poulet

- Zeste de 1 citron

- 1 paquet de mozzarella

- 1 oignon émincé

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- Sel & poivre

Faites cuire les gnocchi 2-3min, égouttez et réservez.

Dans une poêle faites revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée. Ajoutez les épinards et les champignons coupés en 4 et faites suer. Quand tout est réduit, réservez dans un grand saladier.

Coupez le poulet en petit morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez les épinards, les oignons et les gnocchi. Chauffez 2min, ajoutez la sauce tomate préparée, le zeste de citron, un peu de crème fraîche. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans un grand plat, coupez des morceaux de mozzarella que vous disposez uniformément au-dessus et faites cuire +- 15min à 180. Finissez par un coup de grill 5min.

....Et Bon appétit !!!