Gratin oriental

Ce plat est juste délicieux et parfait pour les soirées de grisailles ! C’est ma voisine Pascale qui nous a fait découvrir cette recette !! Elle nous avait tellement plu que j’ai essayé de la refaire avec, évidemment, un petit twist ☺️

psss : il fait aussi parti du batch cooking de la semaine dernière

Pour 4 personnes

• 500gr de haché porc/boeuf

• 600gr de patates douces

• 1 oignon rouge

• 1 petit pot de fromage frais bio aux fines herbes

• 1/2 Potimarron

• 1 c à s de curry

• 1 CàS de cumin

• sel & poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les patates douces et émincez-les en fine rondelle à la mandoline. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20min. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four.

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un fond d’huile d’olive. Ajoutez le haché, épicez avec 1 CàS de curry et étalez la préparation par-dessus les patates douces.

Râpez grossièrement le potimarron (je garde la peau car les miens sont bio). Mélangez avec 1 CàC de cumin. Salez et poivrez. Disposez-les sur la viande et parsemez du fromage frais aux fines herbes et un peu de gruyère

Faites gratiner au four 20 min.

Bon Appétit !

se conserve 3 au frigo (après cuisson)