Les Madeleines au miel

Sucré
Écrit par Marie Gourmandise

Pour 15 madeleines

  • 150 gr de farine

  • 125 gr de beurre

  • 30gr de miel

  • 75gr de sucre

  • 2 Oeufs

  • 1/2 CC de levure sèche

Commencez par fouettez les œufs avec le sucre et le miel. Ajoutez ensuite le beurre mou, puis la farine & la levure tamisée.

Laissez la pâte reposer un 1/4 d’heure au frigo. Préchauffez le four à 210°. Beurrez le moule à madeleine à l’aide d’un pinceau. Versez la pâte et enfournez plus ou moins 15min en baissant la température à 180°.

Laissez refroidir 5-10min avant de démouler.

Alors, elle est pas régressive à souhait cette recette ? Et toi ? C’était quoi ton goûter préféré quand t’étais petit(e) ? Ta petite madeleine de Proust à toi ?

Marie Gourmandise
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