Mini Cake

Sucré

21 janv.

Les mini cakes c'est vraiment la collation parfait qui fait plaisir, qui cale bien et qui est facile à faire et bon pour la santé (dans le sens sans additif et autre crasse pour la santé) si on les fait soi-même ! J'utilise un recette de base qui consiste à peser le poids des oeufs et reprendre le même poids pour tous les ingrédients !

pour 6 mini cake

3 oeufs
Farine (= poids des 3 oeufs)
sucre (= poids des 3 oeufs)
beurre mou (= poids des 3 oeufs)
fruits (selon votre goût)

Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez au fur et à mesure la farine et le beurre en mélangeant délicatement.

Dans votre moule, disposez un fond de pâte, disposez les fruits et recouvrez ensuite du restant de la pâte.

Faites cuire +- 25/30min au four ou dans votre cake factory !