Cake moelleux aux pommes

Ces derniers temps, à la maison, les mots d'ordres sont : simplicité, efficacité et rapidité. Tout ce qu'il faut pour faire un délicieux quatre-quarts aux pommes qui fleure bon l'enfance et la douceur de vivre.

Pour 1 cake (6 personnes)

• 3 oeufs

• Farine

• Sucre

• Beurre fondu

• 2 pommes

Pesez les œufs et prenez le même poids pour le sucre, le beurre et la farine

Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjoutez le beurre fondu et la farine. Mélangez.Coupez les pommes en petits cubes (2-3cm).

Mettez-les dans le fond du moule et gardez-en quelques-uns de côté pour mettre au-dessus du cake en déco.

Battez les blancs en neige et ajoutez-le délicatement à la pâte

Versez le mélange sur les morceaux de pommes dans le moule

Enfournez et cuire +- 45min/1h a 160°Bon appétit !