Gâteau chocolat - sans gluten

Pour 8 personnes
*3 œufs
*70gr de sucre (j’ai mis 35)
*80gr de chocolat noir
*75gr de beurre
*130gr d’amandes moulues
*10gr de cacao en poudre

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battre ensuite les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse. Battre les blancs d’œufs en neige très ferme. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélangez le chocolat avec les jaunes d’œufs, puis incorporez délicatement les blancs en neige et terminez en ajoutant les amandes moulues à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à tarte graissé et faire cuireau four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes. Tips : pour un gâteau au cœur chocolat plus fondant cuis-le 12 à 15min 🤭

Une fois refroidi, saupoudrer le gâteau au chocolat de cacao en poudre.

Alors qui va tenter la recette de gâteau au chocolat sans gluten ? Dis-moi en commentaire à qui tu vas la faire goûter sans rien dire ??