Boulettes au cumin

C’était juste tellement bon !! On a tous adoré (grand et petit) elles se mangent chaudes ou froides et on peut y mettre absolument tout ce qu’on veut !
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Pour 30 boulettes

- 600gr de viande hachée
- 1 CC bien bombée de cumin en poudre
- 1 CC bien bombée de cardamome en poudre
- 2 CàS de graines de sésame
- 2 œufs
- 2 CàS de pignon de pin
- 150gr d’épeautre cuit (ou riz, sarrasin etc.)
- 4 CàS de chapelure
- sel & poivre
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Préchauffez le four à 170°.
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Mélangez bien tous les ingrédients.
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Façonnez les boulettes et faites-les revenir 5-10min à la poêle et terminez la cuisson au four pendant 10/15min !
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Servez chaud froid ou tiède avec une salade et une petite sauce yaourt !
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Bon appétit !!