Chia Coco~Mango pudding

Pour 1 personne

• 100 ml de lait (nature, de coco, de riz, etc.)

• 3 CàS de graines de Chia

• 2 CàS de coco râpées

• 1 CàS de sirop d'agave

• 1/2  mangue

Dans un bol, mélanger le lait, les graines de chia, la coco râpée et le sirop d'agave.

Mettez au frais pendant 1h, mieux encore, la veille. (si le matin, vous êtes vraiment pressée....vous pouvez le manger tout suite mais il faut laisser reposer un minimum pour que les graines de chia gonflent...donc le temps de votre douche par exemple).

Pelez et coupez la mangue en morceaux.

Dans un grand verre, alterner pudding et mangue. Finir par quelques petits morceaux de mangues, graine de goji, graine de courge, amandes éffilées.

Bon appétit !

Tip : Parfois, le pudding peut se montrer très compacte, n'hésitez pas à le détendre avec un peu de lait avant de l'assembler