Chou-fleur croustillant

La recette video : ici

Pour 4 personnes/1 chou-fleur:

Lavez et prélevez les bouquets du chou-fleur. et faite revenir dans la marinade

- 30g de farine

- 2CàS de paprika

- 1CàS de curcuma

- 1/2 CàC de cumin

- 120ml de lait

Puis enrobez chaque bouquet du croustillant avec

- 75g de chapelure

- 1 CàC d'épices à chili

- 2 CàS de coco râpée

- Sel & poivre

Faites cuire sur une plaque au four +- 25min à 180° et retournez à mi-cuisson. Pour encore plus de gourmandise faites revenir dans une poêle 5min avec un peu de beurre.

Mangez chaud avec une petite sauce yaourt ou du houmous !

Bon appétit !