Gaufres de patates douces

Pour 10 gaufres

*400 g de patates douces cuites
* 125 g de farine
*2 oeufs
*50 ml de lait
*40 g de beurre fondu
* 1CC de poudre à lever
* 1/2 cc de cannelle
* 1/2 cc de graines de fenouil
* 1/2 cc de cumin
* 1/2 cc de muscade

Dans votre blender, mixer les patates douces cuites avec toutes les épices. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à basse vitesse (ou à la main et au fouet si vous préférez)

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier et garnissez-les à votre guise. Ici : œuf et fromage frais, pickles moutarde, jambon, fêta et pickles d’oignon rouge 💖

Et toi ? Team sucrée ou salée ?

Pssst : le lendemain tu peux les glisser dans le toaster et elles tiennent parfaitement bien la congélation 🤩🤩🤩