pâte brisée maison

Recette pâte brisée inratable ⬇️

C’est un des 1er truc que j’ai appris à faire moi-même : la pâte brisée ! Non seulement tu économises (pâte industrielle = 2,10€ fait maison = 0,90€) mais en plus il n’y a rien d’autre que tes 4 ingrédients :

* 150 gr de farine
* 75gr de beurre mou
* 4 cl d’eau
* 1 pincée de sel
* epice (paprika, curcuma, herbe de Provence ou graines de courge, sésame, pavot etc.)

Mélangez tous les ingrédients ensemble. Pétrir 2-3 min. faites une boule et laissez prendre 30min au frigo dans un bol recouvert d’une charlotte ou d’une assiette.

Étalez la pâte, agrémentez-la d’un fond de moutarde + chapelure (pour absorber l’humidité) de légumes et faites cuire + - 25min à 180°

Et voilà, c’était aussi simple que ça ! Bon ok, faut être un peu prévoyant mais si je te disais qu’à chaque fois que je préparais une quiche en fait j’en prépare 2 et j’en congèle une ça te motive ? 🤫😍👌🏻